放冰箱坏得更快的食物

作者：张砚梁; 刘庆春

来源：养生大世界, 2015, (08): 78.

• 食物
• 冰箱
• 制冷装置

<正>微信说法:食物最好都要放入冰箱保存。专家解读:事实上并不是所有食物都应放冰箱保存,对于某些食物来说,放入冰箱不仅不能帮我们延长保鲜期,甚至会加速变质。那么,哪些食物不能放冰箱呢?香蕉、荔枝等热带水果香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜等热带水果的最适储藏温度大多高于8摄氏度,是不应该去冰箱做客的,在冰箱"保护伞"下的它们不仅无法保鲜,表面还会受冻变黑甚至变质,其营养成分也会遭到极大破坏。

• 单位
  中国人民武装警察部队总医院