浅析国内外食品安全溯源监管体系

作者：罗坤; 汪东华; 郑重; 侯月丽; 王俊宇; 王超

来源：中国标准化, 2018, (19): 106-110.

• 食品安全溯源
• 监管体系

食品安全溯源是保障我国食品安全的重要方式。本文对比分析了欧盟、美国、日本与我国的食品安全溯源监管体系,提出我国食品安全溯源监管工作的建议。

• 单位
  国家食品药品监督管理总局信息中心; 复旦大学