流言与真相

来源：家庭医药.快乐养生, 2018, (03): 85.

<正>拉面使用拉面剂【谣言】兰州拉面不能吃?所有兰州拉面馆都在使用拉面剂,拉面剂主要成分是蓬灰,这种化学物质含有大量致癌物质——砷。现在所有的兰州拉面都用这种制剂来使得面粉更有弹性。如果将蓬灰放入纸杯会出现氧化,而把拉面剂溶液倒在光滑地板上会出现更恐怖的腐蚀现象。