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摘要
目的：获取了解广州市大学城高校大学生食品安全知识、态度和行为现状，提出通过政府和媒体在食品安全知识教育宣传建议或措施，助力社会和谐，实现中国梦。方法：通过现场调查和网络问卷形式，调查研究大学城10所高校在读学生食品安全意识行为和知识素养水平。运用SPSS对数据进行整合分析。结果：各高校大学生对重要基本食品安全知识的知晓率普遍偏低，在传播媒体层面，要发挥各媒介优势，以喜闻乐见的形式开展食品安全知识、法律法规的宣传普及；在政府、学校层面，除加大食品科学研究的投入力度、完善食品安全监管及建设长效保障机制外，还应大力加强食品安全知识和卫生素质教育。
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单位华南理工大学; 公共管理学院
