生猪屠宰是提高生猪产品的重要环节,屠宰场管理不到位,很容易对周围的环境造成一定的污染,并对周围区域产生诸多不良影响。在这样的状况下,有必要合理地开展生猪定点屠宰管理,以尽可能减少对周围环境的影响。主要对生猪定点屠宰管理进行了分析,并提出了进一步优化的措施。