桑叶生物碱对D-半乳糖诱导小鼠肠道菌群紊乱的调节作用

作者：贺燕; 黄先智; 韦峥; 郝麒麟; 丁晓雯

来源：食品科学, 2021, 1-13.

• 桑叶生物碱
• 抗氧化
• D-半乳糖
• 肠道菌群

目的：本文旨在探究桑叶生物碱对D-半乳糖诱导小鼠肠道菌群失衡的改善作用，为桑叶生物碱的开发利用提供依据。方法：采用D-半乳糖诱导建立小鼠氧化损伤模型，然后灌胃低（50 mg/kg·BW）、中（100 mg/kg·BW）、高（200 mg/kg·BW）剂量的桑叶生物碱，45 d后测定小肠组织中活性氧自由基（active oxygen radicals， ROS）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase， SOD）及硫氧还蛋白-1（thioredoxin-1， Trx-1）的水平，高通量测序分析盲肠内容物中菌群的α-多样性、β-多样性及菌群的结构变化。结果：与模型组相比，桑叶生物碱高剂量组中ROS水平降低了30.34%（P＜0.05），SOD活力及Trx-1含量分别升高了63.59%、123.75%（P＜0.05）。同时，桑叶生物碱能显著改善肠道菌群的α和β多样性，调节厚壁菌门/拟杆菌门的比例，减少潜在有害菌Lachnospiraceae＿NK4A136＿group、幽门螺杆菌属、Mucispirillum的丰度，增加潜在有益菌乳酸杆菌属、双歧杆菌属的丰度，其中以高剂量桑叶生物碱的作用效果最佳。结论：综上，桑叶生物碱可以有效改善氧化应激导致的肠道菌群的多样性下降及结构紊乱，该调节作用可能与桑叶生物碱的抗氧化性有关。

• 单位
  西南大学