地顶孢霉培养物对奶牛乳中氨基酸和后肠道菌群的影响

作者：李洋; 窦秀静; 潘春方; 张幸怡; 王一臻; 林聪; 李晓祥; 张永根

来源：黑龙江畜牧兽医, 2017, (05): 1-4.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2017.0380

• 地顶孢霉培养物
• 奶牛
• 氨基酸
• 乳质量
• 乳风味
• 后肠道微生物

为了研究地顶孢霉培养物对奶牛乳中氨基酸和后肠道菌群的影响,试验选择30头荷斯坦奶牛,根据产奶量、泌乳天数和胎次随机分为3组,分别饲喂基础日粮、基础日粮+15 g/d地顶孢霉培养物、基础日粮+30 g/d地顶孢霉培养物,预试期7 d,正试期56 d,在正试期的第28,56天收集奶样,测定乳中的氨基酸含量;在正试期的第54,55,56天收集粪样,测定后肠道中大肠杆菌、乳酸菌和双歧杆菌的数量。结果表明:地顶孢霉培养物显著提高了乳中总氨基酸(P<0.05)、必需氨基酸(P=0.02)和风味氨基酸(P<0.05)的含量。与对照组相比,添加地顶孢霉培养物组奶牛后肠道乳酸菌的数量显著提高(P<0.05)。说明地顶孢霉培养物对提高乳质量和改善乳风味有积极影响,并且能够提高奶牛后肠道益生菌数量,且30 g/d的添加量效果最好。

• 单位
  合肥迈可罗生物工程有限公司; 黑龙江省兽药饲料监察所; 东北农业大学