未来食品技术创新中心：谋划食品产业未来发展蓝图

作者：杨阳

来源：中国农村科技, 2020, (12): 14-19.

<正>什么是未来食品?2020年6月在南京国家农高区承办的国际未来食品峰会上,中国工程院院士陈坚介绍,未来食品是以解决全球食物供给和质量、食品安全和营养、饮食方式和精神享受等问题,以合成生物学、物联网、人工智能、增材制造等技术为基础,更健康、