茶叶中东莨菪素和东莨菪苷的测定及相关基因表达

作者：曹红利; 王浩乾; 何梦迪; 岳川; 罗理勇; 曾亮; 郝心愿

来源：西南大学学报(自然科学版), 2023, 45(05): 13-21.

DOI：10.13718/j.cnki.xdzk.2023.05.002

• 茶树
• 东莨菪素
• 东莨菪苷
• 质量分数检测
• 基因表达

东莨菪素和东莨菪苷是香豆素类化合物，具有多种生物活性，是传统中药丁公藤类生药的主要活性成分.茶树多酚、生物碱等次生代谢物丰富，但有关东莨菪素和东莨菪苷代谢相关的研究还鲜有报道.本研究建立了利用高效液相色谱测定茶叶中东莨菪素和东莨菪苷的检测方法，东莨菪素的平均回收率为93.5%,相对标准偏差(RSD)为2.64%;东莨菪苷的平均回收率为91.7%, RSD为3.32%.利用该方法检测了不同发育时期新梢(鱼叶期到一芽三叶期)、不同处理(茶尺蠖为害和低温胁迫)叶片和不同品种/单株叶片中东莨菪素和东莨菪苷的质量分数变化.结果表明，茶树新梢中东莨菪苷的质量分数高于东莨菪素，并且其质量分数随新梢成熟度增加而升高，而东莨菪素的质量分数变化无统计学意义；东莨菪素和东莨菪苷的质量分数与茶树品种遗传差异相关，其中东莨菪素质量分数为18.34～50.88μg/g,东莨菪苷质量分数为25.84～80.76μg/g;东莨菪素和东莨菪苷的质量分数受低温和茶尺蠖胁迫的影响差异无统计学意义.对不同发育阶段茶树新梢中东莨菪苷生物合成相关的基因表达水平进行检测，结果表明，合成通路上游基因的表达模式与东莨菪苷的积累模式间不存在显著的相关关系.研究结果为茶叶中东莨菪素和东莨菪苷的准确检测和开发利用以及选育高东莨菪素和东莨菪苷质量分数的茶树资源提供参考.

• 单位
  中国农业科学院茶叶研究所; 西南大学