2018年1～11月我国鸡蛋生产形势及后期走势分析

作者：虞华; 徐文军

来源：中国禽业导刊, 2018, 35(23): 28-31.

<正>进入11月后,鸡蛋市场整体表现供应仍偏紧,尽管需求形势处于一贯的季节性淡季,但今年非洲猪瘟的加速蔓延导致国内各地常态化爆发,消费者对于猪肉的消费明显减少,牛羊肉以及禽类蛋类作为蛋白替代品消费有所增加,鸡蛋作为较为廉价的蛋白质食品,其购买力热度一直在增加,鸡蛋消费在11月的情况一直表现淡季不太平淡,从鸡蛋现货的价格可以直观看到十月中旬至11月中旬鸡蛋价格一直处于8元线

• 单位
  国家统计局