有机花生,是近年来随着国内外市场需求发展起来的一种种植生产方式,按照有机农业生产标准,在生产中不使用人工合成的化学肥料、农药、生产调节剂,不使用基因工程技术。根据北方花生区域的生态环境和目前的生产条件,制定有机花生种植技术规程。本规程从地块选择、品种与茬口、栽培与管理、适时收获四个方面对有机花生种植技术进行详细阐述。