<正>江苏是我国小龙虾(学名克氏原螯虾,又称淡水小龙虾、小龙虾)的主产区之一,2016年以来养殖规模发展迅猛。据统计,2020年全省小龙虾养殖面积达到27万hm2左右,预计产量接近40×105t,显示了良好的发展趋势,有力地促进了农业增效、农民增收和农村经济的发展。