“健康中国”愿景下烹饪与营养教育本科专业建设与发展的思考

作者：姜松松; 王晓云; 王恒鹏

来源：创新创业理论研究与实践, 2021, 4(16): 63-65.

• 健康中国
• 烹饪与营养教育
• 专业建设与发展

烹饪与营养教育是一个理论与实践并重的应用型本科专业,在当前"健康中国"的时代背景下,需要肩负起更多的社会责任。为此,扬州大学作为该专业唯一的国家级一流本科专业建设点,需在专业建设和发展中结合时代背景,提供专业的发展范式,在理论与实践结合的基础上,赋予其社会性、文化性、创新性。该文提供了关于该专业建设、发展及保障措施的建议。

• 单位
  扬州大学; 广东女子职业技术学院