基于供应链运作参考模型的粮食供应链安全风险评价研究

作者：董晨阳; 郝博伦; 杨东海^*

来源：现代食品, 2023, 29(23): 4-13.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.23.002

• 粮食供应链安全
• 供应链运作参考模型
• 因子分析
• 层次分析法
• 模糊综合评价法

近年来，随着粮食安全事件的频频发生，粮食供应链安全风险引起了政府和企业高度重视。为了解粮食供应链安全抗风险能力，本文以粮食供应链系统为研究对象，运用供应链运作参考模型（Supply Chain Operations Reference,SCOR）初步识别风险因素指标，之后通过SPSS软件对初步识别出的粮食供应链安全风险影响因素指标进行筛选确认，构建出最终的粮食供应链安全风险评价指标体系，并基于层次分析法和模糊综合分析法建立模型。研究发现，粮食供应链安全风险水平处于一般风险与较高风险之间，但一些影响其风险水平的短板因素值得深入关注。最后，对粮食供应链各环节安全风险提出了相应的对策建议，以期为粮食企业及相关行业供应链安全风险保障体系建设提供科学的理论参考。

• 单位
  河北科技大学; 河北省烟草公司廊坊市公司