大学教师由于工作阅历有限、知识储备有限和实战经验不足难以独立承担食品质量与安全专业应用型高层次本科人才的培养任务。江汉大学食品质量与安全专业围绕培养学生5个维度的能力的教学工作需要,探索和实践了将高校资源、政府资源和企业资源等社会资源整合共享以完成培养学生任务。实践结果表明,社会资源共享是解决当前食品质量与安全专业应用型本科高素质人才培养的师资瓶颈的良好解决方案。
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