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摘要
桑黄是一类应用广泛的药用真菌，桑黄多酚具有抗氧化、抗炎和降糖作用。本研究中的杨树桑黄属于桑黄中重要且能栽培的一种。本研究采用深共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)从栽培杨树桑黄子实体中提取多酚类化合物，考察了不同提取条件对提取率的影响。采用氯化胆碱与尿素组成的DES体系对多酚进行提取，并进一步采用响应面法对提取条件进行优化，获得最佳提取工艺参数为21 min、80℃、料液比1:260 g/mL。在此条件下，多酚的提取率高达(23.17±0.88) mg/g，远高于传统方法(12.45±1.88)mg/g。最优条件提取的多酚显示了很强的DPPH和ABTS的清除能力。由此可见，采用DES法从杨树桑黄子实体中提取酚类化合物比传统方法更有效。
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