双歧杆菌分离鉴定的方法及其应用

作者：张勤; 罗燕; 杨尔哈; 吴强; 陶金; 钟燕

来源：畜牧与饲料科学, 2010, (03): 10-13.

DOI：10.16003/j.cnki.issn1672-5190.2010.03.015

• 双歧杆菌
• 分离与鉴定
• 应用 Bifidobacterium
• isolation and identification
• application

益生菌对人类健康的巨大作用已越来越受到人们的重视。近年来,双歧杆菌的应用也已发展到多个方面,如食品、药品、基因工程等。综述了双歧杆菌的生物学特性、分离培养技术、形态与分子生物学鉴定方法及其应用和发展前景。

• 单位
  四川农业大学都江堰校区