高效液相色谱串联质谱法同时测定红曲米中10种真菌毒素含量

作者：朱伟堃; 井改革; 赵蕊蕊; 毕天琛; 赵丹彤; 王素香; 刘延娟

来源：中国药业, 2023, 32(03): 89-93.

• 红曲米
• 真菌毒素
• 高效液相色谱串联质谱法
• 含量测定

目的 建立同时测定红曲米中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G2、伏马毒素B1、伏马毒素B2,T-2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮10种真菌毒素含量的高效液相色谱串联质谱法。方法 样品中依次加入含1%乙酸的80%乙腈溶液、80%甲醇溶液，剧烈振荡提取，采用固相萃取柱净化富集；色谱柱为Acquity UPLC HSS T3 C18柱（100 mm×2.1 mm,1.8μm），流动相A为0.01%甲酸，流动相B为含0.1%甲酸的乙腈-甲醇（1∶1,V/V）溶液（梯度洗脱），柱温为40℃，流速为0.3 mL/min，进样量为10μL；采用电喷雾离子源、多反应监测及正负离子模式扫描。结果 10种真菌毒素在各自线性范围内关系均良好（r> 0.990 0）；检测限为0.05～2.67μg/kg，定量限为0.16～8.00μg/kg；低、中、高浓度样品加样回收溶液的平均加样回收率为67.35%～104.76%,RSD为1.44%～5.64%(n=9)。结论 该方法操作简便快捷、可操作性强，适用于红曲米中10种真菌毒素的含量测定。