喷施钙肥对梨果实品质和石细胞代谢的影响

作者：张伟; 刘畅; 杜国栋; 汪晓谦^*

来源：中国果树, 2022, (01): 34-39.

DOI：10.16626/j.cnki.issn1000-8047.2022.01.007

• 梨
• 钙
• 石细胞
• 木质素

石细胞是影响梨果实品质的关键因素之一,钙与石细胞次生壁形成过程关系密切。以南果梨为试材,于花后不同时期喷施钙肥,研究了不同浓度的氯化钙及糖醇螯合钙对其果实品质及石细胞代谢的影响。结果表明,与对照相比,不同钙肥处理对南果梨果实品质均有所改善,同时显著提高果实钙含量,并对石细胞形成有不同程度的抑制作用。其中,盛花期后20d喷施5.0g/L氯化钙可显著增加南果梨单果重、横纵径和总钙含量,并减少石细胞积累,效果最佳。进一步研究发现,氯化钙处理降低了木质素合成相关基因PuC3H、Pu CAD、PuPOD、PuLAC的表达水平。因此,钙处理可通过抑制木质素途径下游基因的表达来减少石细胞的积累,是提高南果梨果实品质的有效措施。

• 单位
  沈阳农业大学; 辽宁省果树科学研究所