现代学徒制是我国当前职业教育改革的热点之一。目前,作为新兴培养模式的现代学徒制在酒店管理专业实践中还存在一些问题:保障机制不够健全、主要利益主体不够热情、专兼职师资队伍不够扎实、教学管理与课程体系不够完善、考核评价不够匹配。本文针对问题提出相应对策:推动政行企校合作机制的形成、变革教学组织形式、构建发展性评价模式、建设高水平专兼结合的教学队伍。
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