多吃碱性食物真的比较健康吗

作者：孙玉婷; 汤庆娅

来源：家庭医学, 2015, (05): 40.

• 碱性食物
• 酸性食物
• 碱性食品

<正>酸性食物和碱性食物,这组名词似乎越发频繁地见诸于各类宣传媒体的报导中,其中更是延伸出众多学说,俨然成为了一个完整的体系。比如酸性食物吃多了,就会变成酸性体质;而酸性体质是万恶之源,会引起冠心病、癌症等诸多疾病。矫治的办法也很简单,就是少吃酸性食物,多吃碱性食物;只要把酸性体质改变为碱性体质,一切就万事大吉了……酸性食物和碱性食物是确实存在的,但它们真的有那么大的作用吗?在现实生活中该如何区分酸性食

• 单位
  上海交通大学医学院附属新华医院