科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
利用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用仪(UPLC-MS/MS),对蓝莓中花青苷进行定性分析。蓝莓用80%乙醇常温提取,离心后取上清液,用旋转蒸发仪挥掉溶剂,再用6%甲酸水溶液溶解,超滤后,用ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm×50 mm,1.7μm)色谱柱,以6%甲酸和乙腈为流动相,进行梯度洗脱,并用二极管阵列检测器(PDA)和三重四级杆串联质谱检测器(MS/MS)检测器检测。结果表明:在蓝莓中检测出矢车菊素类、锦葵素类、矮牵牛素类、芍药素类、天竺葵素类和飞燕草素类这六类共19种花青苷。通过系统地分析蓝莓中的花青苷,可为蓝莓中花青苷基础研究提供高效的检测方法和基础数据。
- 单位
