折衷理论在我国餐饮国际化进入模式中的应用

作者：邵李津

来源：海峡科学, 2011, (12): 59-60+65.

• 折衷理论
• 餐饮
• 国际化
• 模式

该文以我国餐饮业为研究对象,根据我国餐饮业国际化经营的实际,以国际生产折衷理论等为依据,分析了我国餐饮国际化的两种进入模式:对外直接投资与资本运作,并以全聚德为实例进行了分析。

• 单位
  福建华南女子职业学院