葡萄糖氧化工艺研究进展

作者：于迪; 王虹^*; 邵亚楠

来源：山东化工, 2022, 51(23): 121-124.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2022.23.049

• 葡萄糖
• 氧化
• 葡萄糖酸
• 葡萄糖二酸
• 氧化体系

全面概述将葡萄糖氧化为葡萄糖酸、葡萄糖二酸的氧化体系。对葡萄糖氧化研究进行了总结，按照氧化方式将其分为生物发酵法、化学氧化法、光催化氧化和电催化氧化，并指出各个氧化方法的优缺点，根据催化体系存在的问题，提出了葡萄糖氧化体系的发展趋势。

• 单位
  天津工业大学