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摘要
以涉县柴胡茎叶为试材，采用单因素试验和四因素三水平的正交实验设计，研究优化了总黄酮乙醇回流浸提工艺，并分析测定提取物及与维生素C复配后的抗氧化活性，以期为涉县柴胡的进一步开发利用提供参考依据。结果表明：1)涉县柴胡茎叶总黄酮最佳提取工艺为料液比1:20g·mL-1，提取时间2h，提取温度70℃，乙醇浓度60%;2)最优条件下涉县柴胡茎叶总黄酮对DPPH·、·OH、■的半抑制浓度分别为0.223、0.413mg·mL-1和0.445mg·mL-1;3)与维生素C复配后表现出一定协同作用，试验组内复配液(1:3)协同作用最强。综上可知，涉县柴胡茎叶中总黄酮具有很好的抗氧化能力。
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单位邯郸学院
