文章通过对饭店职业技能等级证书历史回顾和饭店行业职业资格需求变化,对饭店1+X证书制度试点进行了探索,提出了饭店业培训评价组织、饭店业培训职业等级证书建设的建议,最后将试点工作融入酒店管理专业人才培养。