不同类型的糖类或会影响年轻人机体中调节食欲的激素水平

来源：食品工业, 2021, 42(02): 161.

<正>一项刊登在国际杂志《The Journal of Clinical Endocrinology&Metabolism》上的研究报告中,来自南加州大学凯克医学院等机构的科学家们通过研究发现,相比葡萄糖饮料而言,蔗糖饮料或许会导致年轻人机体产生较低水平的调节食欲的激素。研究人员选择了69名年龄在18—35岁之间的年轻人,分别给予其摄入含有葡萄糖或蔗糖的饮料,研究人员发现,当参与者摄入含有蔗糖的饮料时,相比摄入等量葡萄糖的饮料而言,其机体中会产生低水平抑制饥饿的激素。