<正>玉米芯是指玉米脱粒后剩下的部分,也叫玉米穗轴。每年都会有大量的玉米芯遭遗弃或焚烧,造成资源的浪费。由于玉米芯营养丰富,含有粗蛋白质、无氮浸出物和粗纤维等营养物质,使用益生菌发酵后其粗蛋白质含量提升,中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均有下降,见表1~([1])。将玉米芯粉碎后可将其开发成猪饲料~([2])。此试验旨在探索发酵玉米芯代替部分玉米对肥育猪的增重效果~([3]),