不同有氧固态发酵方式对酒糟腐熟过程的影响

作者：王强义; 刘艳霞; 汪平; 张恒; 石俊雄; 李想

来源：现代农业科技, 2015, (19): 238-241.

• 酒糟
• 有氧固态发酵
• 堆肥
• 腐熟指标

从农业固体废弃物资源化利用角度出发,设计了以酒糟为原料,稻草秸秆、锯末粉和生石灰为填充料的高温堆肥体系,探索该堆肥体系的主要指标的动态变化。处理T3(酒糟+锯末粉+稻草秸秆+生石灰+菌种1)在第6天堆体温度达到56℃,持续12 d后温度降到55℃以下;在整个堆肥过程中,各处理的水分散失为13.82%27.62%;处理T3 p H值在第9天达到最低,为5.1,随后缓慢上升且24 d后基本趋于7左右;处理T3碳含量在21 d后共减少10.15%,是未发酵前碳含量的21.39%;处理T3的全氮值在第6天达到最低,为2.51%,而后逐步增大至3.52%,处理T3 C/N最后稳定在10.58;处理T3在第4天后的发芽指数即达到50%以上,快速达到无害化腐熟标准。在本试验条件下处理T3有利于酒糟有机肥的快速腐熟进而达到安全无害化,是酒糟废弃物资源化生产有机肥的途径之一。

• 单位
  贵州省烟草科学研究院