莱鲍迪苷A在甲醇-水体系中溶解度与超溶解度的测定

作者:赵宏宇; 顾正彪; 程力; 李兆丰; 洪雁
来源:食品工业科技, 2012, 33(11): 340-342+378.
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2012.11.091

摘要

测定了莱鲍迪苷A在甲醇溶液中的溶解度和超溶解度曲线,并用数学模型进行了拟合,同时还测定了温度、降温速率、搅拌速率对甲醇溶液中莱鲍迪苷A介稳区宽度的影响。结果表明,莱鲍迪苷A在甲醇溶液中的溶解度随着温度的升高而增加,而介稳区宽度随着温度的升高而减小,随着降温速率的增加而增大,随着搅拌速率的增加先减小后增大。

  • 单位
    江南大学; 食品科学与技术国家重点实验室

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