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摘要
目的 利用数据挖掘技术，探索3大典册中医食疗干预胃脘痛的调治规律。方法 收集《中国药膳大辞典》《中医食疗方全录》《中医方剂大辞典》中用于调治胃脘痛的古代食疗方，并提取出处、组成、服用时间等信息。应用SPSS 22.0进行频数分析及聚类分析，应用SPSS Modeler 18.0中的Apriori算法进行食物配伍关联分析。结果 共纳入75首食疗方，含有60味食物，其中高良姜（6.7%）、粳米（5.8%）、干姜（5.8%）的使用频次较高。性味归经方面，食物的性以温为主；味以甘、辛、苦为主；归经以胃、脾、肺经为主。胃脘痛古代食疗方共有11种剂型，其中粥剂最多（24%）；服用时间以空腹服为主（24%）；主治证候以寒邪犯胃、脾胃虚寒为主。聚类分析得到3个聚类群。寒性胃脘痛的常用食物组合为小麦粉与花椒，脾胃虚寒证还常用人参与干姜，陈皮与胡椒、高良姜、草果，肝胃气滞证常用组合为生姜与陈皮、甘草。结论 古代医家应用中医食疗调治胃脘痛时，讲究温中补虚，重视调理气机，强调循因而“通”，遵循辨证施食，主张寒热并济，善用“辛甘化阳”。
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