日粮中添加复合益生菌对肉羊生长性能及经济效益的影响

作者：王冲冲

来源：饲料研究, 2023, 46(03): 17-21.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.03.004

• 复合益生菌
• 肉羊
• 生长性能
• 屠宰性状
• 肉品质
• 瘤胃发酵参数
• 经济效益

试验旨在考察复合益生菌对肉羊生长性能、屠宰性状、肉品质、瘤胃发酵参数及养殖经济效益的影响。选择96头体重和健康状况一致的杜寒杂交肉羊，随机分为4组，每组4个重复，每个重复6头肉羊。各组分别在基础日粮中添加0 （对照组）、500、1 000、1 500 mg/kg复合益生菌。预试期7 d，正式试验期90 d。结果表明，1 000 mg/kg组、1 500 mg/kg组试验肉羊平均日增重显著高于对照组（P<0.05），料重比显著低于对照组（P<0.05）。1 500 mg/kg组试验肉羊胴体重显著高于对照组（P<0.05）;1 500 mg/kg组肉羊肉pH24 h值显著高于对照组，肉色红度（a*值）显著高于对照组（P<0.05）。1 500 mg/kg组瘤胃液中丙酸和总挥发性脂肪酸含量显著高于对照组（P<0.05）。500 mg/kg组、1 000 mg/kg组、1 500 mg/kg组肉羊的利润分别比对照组高15.86元、32.19元、53.73元。研究表明，添加复合益生菌可以有效提高肉羊的生长性能，改善胴体性状、瘤胃发酵参数，提高养殖利润，建议在杜寒杂交肉羊日粮中添加1 500 mg/kg复合益生菌制剂。

• 单位
  驻马店职业技术学院