果寡糖对斜带石斑鱼免疫功能和肠道形态的影响

作者：胡凌豪; 杨红玲; 赵芸; 叶继丹; 鲁康乐; 孙云章^*

来源：水产科学, 2019, 38(05): 589-594.

DOI：10.16378/j.cnki.1003-1111.2019.05.002

• 果寡糖
• 斜带石斑鱼
• 免疫功能
• 肠道形态

以初始体质量(18.13±0.02) g的斜带石斑鱼为试验对象,探讨果寡糖对石斑鱼免疫功能和肠道形态的影响。试验分为4组:基础饲料组(对照组),及3个分别在对照组基础上添加质量分数为0.05%、0.10%以及0.20%果寡糖的试验组。每组3个平行,每个平行25尾鱼,试验周期56 d。试验结果表明,饲料中添加不同剂量的果寡糖能够改善石斑鱼免疫功能,饲养28 d时,0.10%试验组和0.20%试验组超氧化物歧化酶活性、0.05%试验组溶菌酶活性、3个试验组酸性磷酸酶活性均显著高于对照组(P<0.05),而试验组碱性磷酸酶活性与对照组无显著性差异。饲养56 d时,0.10%试验组超氧化物歧化酶活性、0.20%试验组酸性磷酸酶活性显著高于对照组(P<0.05)。饲料中添加不同剂量的果寡糖能够改善幼鱼肠道形态,28 d时,0.05%试验组和0.20%试验组绒毛高度、0.10%试验组肌层厚度、3个试验组绒毛宽度均显著高于对照组(P<0.05);56 d时,0.05%试验组绒毛高度、0.10%试验组肌层厚度、3个试验组绒毛宽度均显著高于对照组(P<0.05)。饲料中添加0.05%～0.20%果寡糖能改善斜带石斑鱼的免疫功能和肠道形态。

• 单位
  集美大学