乳酸菌对杂交鳢肠道菌群和生长的影响

作者：欧密; 徐晟云; 陈昆慈; 罗青; 刘海洋; 梁新球; 赵建^*

来源：农业生物技术学报, 2022, 30(01): 138-150.

DOI：10.3969/j.issn.1674-7968.2022.01.013

• 杂交鳢
• 乳酸菌
• 肠道菌群结构
• 生长性能
• 饵料转换率

鳢(Channa)是重要的淡水经济鱼类,高密度集约化养殖导致其养殖环境恶化、病害频发,极大阻碍了鳢养殖产业的发展。为研究饲料中添加乳酸菌(lactic acid bacteria, LAB)对鳢肠道微生物群落结构和生长性能的影响,本研究以乌斑杂交鳢(Channa argus (♀)×Channa maculata (♂))为研究对象,实验组(QXSY)用LAB拌料投喂,对照组(DZ)不添加LAB投喂。在实验第0、26、60、73 d分别采集DZ和QXSY组杂交鳢肠道及内容物用于高通量测序检测肠道微生物菌群结构,同时,每次取样时从DZ和QXSY组随机抽样90尾鱼测量体长、体重,实验过程中记录饲料消耗、发病情况和最终存活率。结果显示,饲料中添加LAB后,杂交鳢肠道菌群的丰度没有明显变化,但肠道菌群多样性发生变化;随着LAB添加时间的增长,QXSY3 (实验组第60 d采样)组肠道菌群多样性高于DZ3 (对照组第60 d采样)组,此时两组的乳酸杆菌属(Lactobacillus)含量相差不大;QXSY4 (实验组第73 d采样)组的乳酸杆菌含量显著超过DZ4 (对照组第73 d采样)组(P<0.05),此时,QXSY4组肠道菌群多样性低于DZ4组,说明乳酸菌成为优势菌群;与此同时,鲸杆菌属(Cetobacterium)、乳酸杆菌属在DZ组和QXSY组中的变化呈相反趋势;实验结束时,QXSY组的生长速度高于DZ组,快(12.0±2.3)%;QXSY组的饲料系数(1.02)低于DZ组(1.13)。本研究表明在杂交鳢饲料中添加LAB可以改善其肠道细菌群落结构,增加益生菌数量,降低有害菌数量,优化其肠道内环境。本研究为乳酸菌在杂交鳢健康养殖中的应用初步提供了理论基础。

• 单位
  生命学院; 上海海洋大学; 中国水产科学研究院珠江水产研究所