植物乳杆菌NCU116对高脂饮食大鼠肾脏的保护作用

作者：丁翘; 李川; 朱科学; 聂少平^*; 熊涛; 谢明勇

来源：食品科学, 2014, 35(19): 236-240.

• 植物乳杆菌NCU116
• 高脂饮食
• 氧化应激
• 肾功能

目的:探讨植物乳杆菌NCU116对高脂饮食大鼠肾功能及抗氧化能力的影响。方法:40只健康雄性Sprague-Dawley(SD)大鼠随机分为正常对照组、高脂模型对照组和植物乳杆菌NCU116低(108 CFU/mL)、高(109CFU/mL)剂量组,其中正常对照组以普通饲料喂养,其余各组在高脂饲料喂养的同时结合植物乳杆菌NCU116进行干预。通过分析肾脏系数,检测血液中血肌酐(serum creatinine,Scr)、尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)和尿酸(uric acid,UA)水平,并测定肾脏中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、总抗氧化能力(total antioxidative capacity,T-AOC)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平,病理学观察肾脏病变情况,研究植物乳杆菌NCU116对高脂饮食大鼠肾脏的保护作用。结果:高剂量植物乳杆菌NCU116对大鼠UA、SOD、GSH-Px、CAT、T-ACC和MDA等指标及肾脏病变具有显著性改善作用(P<0.05)。结论:植物乳杆菌NCU116对高脂饮食大鼠肾脏氧化损伤、肾功能有一定的保护作用。

• 单位
  南昌大学食品科学与技术国家重点实验室