酵母硒对中华绒螯蟹幼蟹生长、体组成分及抗氧化能力的影响

作者：田文静; 李二超; 陈立侨; 孙立梅; 陈彦良; 黎明; 江星; 杜震宇

来源：中国水产学会动物营养与饲料专业委员会, 中国,福建省,厦门市.

• 中华绒螯蟹
• 硒
• 生长
• 体成分
• 抗氧化力

试验饲料中以酵母硒形式分别添加硒0(对照)、0.2、0.4、0.6、0.8和1.0 mg/kg(饲料中硒总水平分别为0.11、0.23、0.43、0.66、0.87、1.09 mg/kg),配制成了6组半纯化饲料,投喂初始体质量为(0.27±0.01)g的中华绒螯蟹幼蟹6周。结果表明,当饲料硒的添加量为0.4 mg/kg时,幼蟹的增重率、存活率及全蟹体粗蛋白质含量均显著高于其他各组。同时,随着饲料中硒水平的提高,幼蟹的肝胰腺和肌肉中硒含量也相应显著升高。肝胰腺和血清中的谷胱甘肽过氧化物酶活性则随着硒添加量的提高而呈现出先升高后降低的趋势,当硒添加量为0.4 mg/kg饲料时达到最高,且显著高于...

• 单位
  华东师范大学