摘要

<正>随着生活水平的提高,人们的饮食结构发生了改变,高尿酸血症与痛风的患病率逐年增加,而且发病年龄日趋低龄化。近年来,很多临床及流行病学研究进一步评估了饮食对痛风的影响,明确了动物内脏、红肉、高嘌呤的海鲜、酒等是引发痛风的危险因素;新的研究也表明,痛风患者在饮食中要更多地关注含糖饮料的食用。含糖饮料是引发痛风发作的高危因素高果糖浆,常作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他