食材里的药香

作者：王祖远

来源：河北林业, 2019, (10): 38-39.

<正>在《红楼梦》第五十一回,晴雯病了,宝玉请大夫给看过,抓了中药,叫小丫鬟在屋里煎药。晴雯不愿意弄得一屋子药气,让去茶房煎。于是宝玉说:"药气比一切的花香果子香都雅……这屋里我正想各色都齐了,就只少药香,如今恰好全了。"良药苦口,谁都知道中药的苦难以忍受,要看在它"良"的份上,才能勉强喝下去。然而,小小年纪的宝玉,说"药气比一切花香果子香都雅",虽有安慰晴雯的成分,确也显示了宝玉的灵慧与悟性:中药枯枝干叶的前身其实是草木,