<正>新冠肺炎疫情暴发以来,野生动物交易与滥食对公共卫生安全构成的重大隐患,引发了全社会的高度关注。我一直反对大家食用野生动物,也主张大家少吃野菜,基于以下认知:第一,人类几万年演化,是与自然界不断适应的过程,其中最重要的,就是对食物的选择和适应。地球千万种动植物,我们的祖先最终只选择了那么些种类作为
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