蒲公英中黄酮的提取工艺研究

作者：许乐

来源：现代食品, 2019, (11): 63-65.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.021

• 蒲公英
• 黄酮
• 提取

蒲公英中含有丰富的黄酮类物质,它是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基,且具有杀菌抑菌的功效,本文对蒲公英中黄酮类物质的提取工艺进行了研究,最佳提取条件为以1∶20的料液比与40%乙醇于60℃水浴中提取45 min,得到黄酮含量为6.59%。

• 单位
  西安培华学院