摘要

<正>1引言自古以来,民以食为天。在中国这个"食文化"高度发达的国家里,餐饮业毋庸置疑地成为了第一大传统产业。然而,这历史悠久、规模庞大的产业,却也是信息化程度较低的产业之一。迄今为止,绝大多数餐饮企业的经营方式仍然停留在"一张纸,一支笔,经理喊破嗓,员工跑断腿"的尴尬境地。而会计工作,更只是停留在用计算器进行加、减、乘、除的阶段,不但工作量巨大,而且还容易出错。笔者曾见过生意火爆的餐馆中,服务员进

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