饮食民俗与地域文化在交融中发展——福州传统品牌小吃效应的思考

作者：朱洛佳

来源：海峡科学, 2018, (09): 72-73.

• 饮食民俗
• 地域文化
• 品牌小吃
• 文化产业

地域文化涵盖区域特有的历史风貌和人情世俗,是一定地域地理环境、文化形态、社会风俗等方面的综合表现,包括饮食民俗这一物态文化层面。该文从福州传统美食品牌的视角,对饮食民俗与地域文化的相辅相成作一解读,以窥探饮食民俗与地域文化交融发展的独特魅力。同时,提出发挥地域文化的教育功能,促进社会和谐发展的几点思考。