近年来，随着移动通讯技术的高速发展以及媒介融合的深入推进，微纪录片因短时长、个性化、深互动、篇幅小等特征受到了当代青年群体的热捧。中央广播电视总台播出的饮食文化类微纪录片《鲜生史》以“陌生化”理论为指导，应用三维设计以及MR等虚拟技术，利用通俗易懂的戏剧演绎形式展现内容情节，打破了传统纪录片的叙事方式与主题定位，在技术与内容两方面深度融合，致力打造高质量微纪录片的内容生态，同时也为“互联网+”时代饮食文化类微纪录片的发展与创作提供可借鉴的现实案例。
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