摘要

通过研读蒙医古籍《饮膳正要》,归纳总结出具有治虚弱、虚劳、补肾气、益精髓的食方。通过归纳整理,具有补虚益肾方共54方,其中合方31、单品23,包括聚珍异馔4方、诸般汤煎6方、神仙服食3方、食疗诸病18方、神仙服食4方、米谷品6方、兽品7方、鱼品1方、菜品1方、果品1方、料物性味3方。蒙医传统饮食疗法是不可缺少的辅助治病手段,经典的食疗方不仅可以防治疾病,还可改善人们生活质量。《饮膳正要》中的食疗方具有较高的实用及学术价值,值得推广使用。