原子吸收光谱法在食品重金属元素检测中的应用及实践探讨

作者：郭雪梅; 黄星琳

来源：现代食品, 2023, 29(05): 43-45.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.05.012

• 原子吸收光谱法
• 食品
• 重金属
• 检测技术

本文对原子吸收光谱法中食品重金属检测样品的处理和测定方法进行分析，探讨了原子吸收光谱法的相关理论知识，确保原子吸收光谱法能够在食品重金属检测当中得到具体应用，以此来实现原子吸收光谱法在食品重金属检测方面的推广。