无催化酯化合成不饱和蜡酯及其分离纯化工艺的研究

作者：李真真; 刘伟; 杨国龙

来源：中国油脂, 2021, 1-9.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.2021.03.108

• 蜡酯
• 无催化
• 酯化反应
• 分离纯化

不饱和蜡酯在食品、化妆品以及医药产品中有着广泛的用途。本实验研究了无催化条件下，油酸与十六醇直接酯化合成不饱和蜡酯（油酸十六醇酯）的工艺条件。通过单因素实验得到最优反应条件：反应温度180 ℃，反应时间8 h，酸醇摩尔比为1.5:1，此时十六醇的转化率达到99.1%，产率为98.1%。采用溶剂萃取法对蜡酯粗产品进行分离纯化，对萃取工艺进行优化，得到最佳工艺条件为：萃取温度20 ℃，甲醇与粗产物料液比（v/m，mL/g）为4:1，萃取时间为0.5 h，萃取次数为5次。该条件下，油酸十六醇酯的得率为92.0%，纯度可达到98.7%，酸值为2.7 mg/g，满足国际标准（酸值为3 mg/g以下）的要求。

• 单位
  粮油食品学院; 河南工业大学