高压均质(HPH)大豆卵磷脂替代卵黄在猪精液冷冻保存效果的研究

作者：汪俊跃; 张树山; 戴建军; 孙玲伟; 吴彩凤; 张德福^*

来源：中国兽医科学, 2020, 50(11): 1461-1468.

DOI：10.16656/j.issn.1673-4696.2020.0183

• 高压均质
• 大豆卵磷脂
• 猪
• 精液冷冻

为探究大豆卵磷脂高压均质(HPH)处理对猪精液冷冻保存的影响,用6个浓度的经高压均质处理的大豆卵磷脂(A1:1%;A2:2%;A3:4%;A4:5%;A5:6%;A6:8%)替代Tris-柠檬酸-葡萄糖基础稀释液(B组)中的卵黄(20%)进行猪精液冷冻保存试验。冷冻-解冻后分别对精子活率、活力、质膜完整率、顶体完整率、线粒体活性进行质量检测,同时利用各种试剂盒对解冻后精子的抗氧化指标、DNA完整率和凋亡指标进行检测。结果显示,当高压均质大豆卵磷脂浓度为5%时,精子活力、活率、质膜完整率和顶体完整率最高,分别为67.15%、62.54%、55.21%和52.96%(P<0.05);冻后精子线粒体完整率和DNA完整率最高,为68.61%和64.39%(P<0.05);凋亡率最低,为23.31%(P<0.05);活性氧(ROS)和丙二醛(MDA)最低,分别为337.59 U/m L和2.01 nmol/L(P<0.05)。当添加6%的大豆卵磷脂时超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平最高,分别为74.65 U/m L和246.92 U/L(P<0.05)。结果表明,利用5%高压均质大豆卵磷脂替代鸡蛋卵黄对猪精液冷冻保存具有良好的效果,能提高精子冻后质量、功能完整性和抗氧化性。

• 单位
  上海市农业科学院; 上海海洋大学