太子参大规模热风烘干干燥工艺

作者：李斌; 邹福贤; 叶祖云; 林廷祥; 缪霖辉

来源：宁德师范学院学报(自然科学版), 2019, 31(04): 399-403.

DOI：10.15911/j.cnki.35-1311/n.2019.04.014

• 太子参
• 烘干
• 单温度
• 梯度升温
• 烘干工艺

采用不同单温度及梯度升温进行太子参热风烘干研究,以太子参脱水率变化情况及外观品相为观测指标,确定太子参热风烘干干燥工艺.研究结果显示,太子参烘干采用梯度升温烘干较单温度烘干速度快,通过小试、中试及放大生产实验,确定最佳的大生产烘干工艺为50℃烘干6 h再60℃烘干17～18 h,此工艺条件下烘干的太子参干品表面颜色淡黄,皱缩程度低,外观品相好.

• 单位
  福建西岸生物科技有限公司; 宁德师范学院; 生命科学学院