粳稻谷中总砷和无机砷含量的测定及分布情况

作者：乔丽娜; 崔高飞; 徐波

来源：粮食与食品工业, 2021, 28(01): 65-68.

• 粳稻谷
• 总砷
• 无机砷
• 测定
• 分布

本文采用ICP-MS法和LC-AFS法分别测定粳稻谷中的总砷和无机砷含量。结果表明:总砷在0～10 ng/mL的浓度范围内呈良好的线性关系,检出限为0.020 7 ng/mL;As3+和As5+在0～50 ng/mL的浓度范围内呈良好的线性关系,As3+检出限为0.24 ng/mL,As5+检出限为0.44 ng/mL;44份粳稻谷样品检测结果表明,粳稻谷中无机砷含量占总砷含量的百分比范围为50.5%～78.9%。