采收方式和成熟度对上部烟叶细胞结构及品质的影响

作者：陈刚; 周清明; 杨姣弟; 易克; 徐向丽; 周立新; 田云

来源：中国烟草科学, 2016, 37(05): 34-39.

DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2016.05.007

• 烤烟上部叶
• 成熟度
• 细胞结构
• 外观质量
• 感官质量

为研究烤烟上部叶采收的最适成熟特征,将云烟87上部叶按不同成熟度进行分次采收,通过外观质量和感官质量评价确定常规采收时间推迟5 d即移栽后125 d(M2阶段)对烤烟进行一次性采收,烟叶质量最优。其中移栽后125 d的顶3~顶1叶(TM2)的外观质量和感官质量评分为44.67和71.79;移栽后125 d的顶6~顶4叶(FM2)为43.36和71.75;均优于其他几个阶段。从叶片结构的细胞学变化规律看出,随着烟叶成熟度的提高,栅栏组织和海绵组织在移栽后125 d(M2阶段)开始变得疏松、细胞间隙增大、细胞中各种细胞器开始降解、淀粉颗粒积累到最饱满状态。其中移栽后125 d的顶2叶的栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅栏组织细胞密度和海绵组织细胞密度分别为145.3μm、144.7μm、43个/mm、43个/mm;移栽后125 d的顶5叶的栅栏组织厚度、海绵组织厚度、栅栏组织细胞密度和海绵组织细胞密度分别为139.7μm、148μm、42个/mm、41个/mm。该研究进一步证实M2阶段为烤烟上部叶采收最适成熟特征。

• 单位
  湖南农业大学; 湖南中烟工业有限责任公司